Papaye Séchée

Papaye séchée : un trésor tropical

Le pokpok est une baie de couleur orangée de la taille d’une tomate cerise et présentant des petites graines comme celle-ci. Cependant au niveau du goût, il a quelque chose de plus caractériel et de fruitier. Il a un goût unique, les connaisseurs le confirmeront. Les physalis séchés de chez Vokatra Madagascar sont séchés entières et de couleur orange/brunâtre.

Découvrez le savoir-faire malgache ainsi que la qualité des produits de cette île.

Papaye séchée : naturellement BIO, issue d’une agriculture durable !

De sa définition proposée par le rapport de Brundtland de 1987, le développement durable s’agit de ” Répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs”
Le physalis séché que nous proposons répond à cette notion, en effet, elle œuvre en faveur d’une agriculture durable
Même si les fruits ne sont pas certifiés BIO, la culture traditionnelle de Madagascar fournit des fruits exceptionnels et fait partie des agricultures au monde ayant le moins d’intrants chimique (produits apportés aux terres et aux cultures). De ce fait, la plupart des productions est principalement nourri d’engrais naturels, les terrains de nos producteurs partenaires sont donc indemnes de pollutions agricoles.

En plus de cela, les producteurs locaux sont payés à un juste prix, ce qui fait entrer nos produits dans un commerce équitable.

Les bienfaits des papayes et fruits séchés.

Nos fruits séchés sont préparés artisanalement à Madagascar afin de conserver les principaux nutriments des fruits frais. Ces en-cas sains pour petits et grands sont composés de fruits à 100%, sans rien d’autres, notamment :

• sans sucres ajoutés
• sans arômes artificiels
• sans colorants
• sans conservateurs

Les fruits séchés sont bons pour la santé car ils possèdent de multiples vertus. En effet, tous les fruits séchés ont en commun les bienfaits suivants selon un pourcentage plus ou moins élevé :

1. Anti-âge grâce aux antioxydants qu’ils renferment qui eux luttent contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.
2. Régulateur de la tension artérielle grâce aux potassium, magnésium et calcium qui qu’ils contiennent.
3. Régulateur du transit intestinal favorisant une excellente digestion grâce aux grandes quantités de fibres qu’on y trouve.

Quoi de mieux que des fruits séchés pour remplacer les sucreries industrielles et les biscuits/chips qui sont trop salés et gras. Et savourer ces fruits de saison tout au long de l’année est un peu une façon de voyager à travers le temps.

Pourquoi il est recommandé de consommer de la papaye ?

En plus de ses valeurs nutritionnelles, la papaye offre de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui aident à combattre les inflammations et les dommages cellulaires. Elle est également réputée pour ses effets bénéfiques sur la digestion, grâce à la papaïne qu’elle contient. Enfin, elle contribue à la santé de la peau, grâce à sa richesse en vitamines A et C, qui sont essentielles pour la santé de la peau.

Papaye séchée : conseil d’utilisation

• Pâtisserie
• Salade de fruits
• En mélange de fruits séchés
• Smoothies
• Rhum arrangé
• Infusion chaude
• Infusion glacée fruitée
• En mélange pour votre muesli (flocons de céréales ou des petites graines avec des fruits séchés)

Fruit séché : un must have pour nos amis sportifs et pâtissiers.

Pour les randonneurs et les sportifs en général, les sucres des fruits séchés favorisent l’effort musculaire et leur potassium préviennent les crampes. Se transportent aisément, ils servent d’en-cas en toutes circonstances. De plus, ils se glissent aussi dans de nombreuses recettes. En entrée ils se marient avec la roquette, le quinoa …. et en dessert on les retrouve en salade de fruits ou agrémentant un pain gourmand ou un cake.

Papaye séchée, à consommer à quel moment ?

Comme tout fruit séché, la nèfle nous accompagne tout au long de la journée

1. Au petit déjeuner
2. En-cas/goûter/apéritif
3. En dessert

La culture de la papaye à Madagascar.

Madagascar est une île tropicale située dans l’Océan Indien. Elle est riche en faune et flore. On y trouve une grande variété de fruits exotiques et tropicaux.
Cette île regorge de fruits avec des saveurs, des textures et des couleurs divers. On peut énumérer les ananas, les mangues, les papayes, les litchis, les physalis ou pokpok, les ramboutans, les nèfles, les kakis, etc…

La papaye est un fruit tropical originaire des régions tropicales de l’Amérique. C’est un fruit très apprécié pour son goût doux et sucré, ainsi que pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Les papayes sont cultivées dans de nombreux pays tropicaux et subtropicaux à travers le monde. Eh oui, les papayes poussent à Madagascar. En fait, ce pays est l’un des principaux producteurs de papayes dans le monde. Le climat tropical de Madagascar est idéal pour la culture de ce fruit. Ces papayes sont appréciées pour leur goût sucré, leur couleur sans égal et leur qualité exceptionnelle.